Cuestión de etiquetas

Hola chicos, he añadido a la derecha del blog un nuevo "Gadget" y lo he titulado "etiquetas". Con la plantilla actual que cuenta el blog no había manera de ver las entradas ordenadas por temáticas, ahora si. Todavía tengo entradas que no tienen etiquetas, las iré añadiendo poco a poco, mientras tanto espero que al separar las entradas por temáticas os resulte más fácil manejaros y cacharrear por las más de 400 entradas con las que cuenta el blog. Espero que os resulte útil y sobre todo gracias por leerlo.

Un saludo

Replicando con fichas de dominó

Esa especie.....

Hoy en Twitter......

Espectacular la galería de imágenes del Censo para la Vida Marina:

http://www.coml.org/image-gallery

Chiasmodon niger

Twitter de Santa Biología: http://twitter.com/#!/Santa_Biologia

Un saludo

Tengo en mis manos......

El misterioso «aliento del diablo» del que hablaban los nativos canadienses en el siglo XIX, reaparece ahora en forma de nube tóxica que amenaza la biosfera. Detrás de este misterio podría estar la empresa Terra Green y su propietario, Mitchell Goyette, un magnate aparentemente comprometido con las causas ecológicas que vierte en secreto grandes cantidades de gas carbónico al mar. Ahora, su principal enemigo es la científica Lisa Lane, cuyo revolucionario descubrimiento puede frenar el calentamiento global, aunque ello pueda dar al traste con las ilimitadas ambiciones del magnate petrolífero.

¿Cuánto viven los animales?

Vivir sin gluten...Iª Parte

El Gluten es una glucoproteína ergástica amorfa que se encuentra en la semilla de muchos cereales combinada con almidón. Representa un 80% de las proteínas del trigo y está compuesta de gliadina y glutenina. El gluten es responsable de la elasticidad de la masa de harina, lo que permite que junto con la fermentación el pan obtenga volumen, así como la consistencia elástica y esponjosa de los panes y masas horneadas.

Bien, pues la gliadina, que junto a la gluteina forman el gluten, es la responsable de la celiaquía, que no es otra cosa que una enfermedad autoinmune que produce la inflamación crónica del intestino delgado cuando éste se expone a ésta proteina vegetal. Pero el gluten no se encuentra en la semilla de todos los cereales, hay cereales libres de gluten como es el caso del maíz, el trigo sarraceno (que aunque popularmente se considera un cereal, pertenece a la família de las pologonáceas y no a la de las gramíneas), la quinua (cereal andino), el amaranto, el sorgo o el arroz.

En definitiva la dieta sin gluten debe basarse, fundamentalmente, en alimentos que teóricamente no contienen gluten (leche, carnes, pescados, huevos, frutas, verduras, legumbres) y los elaborados a partir de cereales que no tienen gluten, pero eso es la teoría, la realidad es otra bien distinta.

Hasta hace unos años, ya bastantes, los celiacos no tenían tanta dificultad para conocer que alimentos tenían gluten y cuáles no. Aunque el gluten se encuentra en la mayoría de los cereales (trigo, avena, cebada o centeno), como hemos dicho anteriormente hay otros muchos libres de éste. Debido a ello las personas con celiaquía se limitaban a huir de productos elaborados con harinas de trigo, centeno, cebada y avena. En sus despensas nunca encontrabas productos de pastelería hechos a base de los cereales ricos en gluten, ni chocolates, ni pastas, ni infusiones ni bebidas preparadas con cereales como es el caso de la malta, cerveza, agua de cebada, etc. Esto es un gran inconveniente a la hora de llevar una alimentación equilibrada, pero un inconveniente que se podía asumir.

Debido a las propiedades plásticas y organolépticas del gluten, esta glucoproteína comenzó a emplearse en la elaboración de productos que nadie podría imaginar que llevasen gluten. Entre estos alimentos podemos encontrar productos cárnicos, quesos, patés, conservas, café, etc. Así los celiacos comenzaron a pasarlo realmente mal ya que se vieron obligados a evitar el 70% de los alimentos comercializados en la Unión Europea, casi nada vamos.

Una posible solución a este caos podría ser el correcto etiquetado de todos los alimentos pero legislaciones internacionales contradictorias, fraudes alimenticios, contaminaciones cruzadas, etc. han obligado a que la FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España), se vea obligada a distribuir y actualizar continuamente listas con aquellos alimentos que se pueden consumir sin peligro y a los celiacos a estar continuamente pendientes de internet y de estas actualizaciones. Una auténtica anarquía informativa que causa muertes.

Así se crearon los continentes

Pinchar sobre el enlace porque el vídeo no tiene desperdicio. Así desapareció pangea y así se formaron los actuales continentes. Pura ciencia vamos.

http://youtu.be/jya7hdp-GAw

Vacunando a destajo

La Junta de Castilla y León vacunará a lo largo del año a más de 700 chavalinas del virus del papiloma humano en la provincia de Segovia. Las adolescentes que se quieran veneficiar de esta fantástica iniciativa de la sanidad pública deberán cumplir este año los 14 años y con el permiso de los padres, tutor o representante legal deberán pedir cita cuanto ates en los centros de salud de la comunidad.

It's free!!!

Para más información pincha aquí o allí.

Emprende en Madrid

Del 4 al 9 de Abril te puedes encontrar en las calles de Madrid con esta estupenda iniciativa que ojalá secundaran otras ciudades Españolas.

Más información: http://madridemprende.esmadrid.com/

Un saludo

Un templo para las botellas

Estos monjes budistas si que saben reciclar. Hace ya más de 50 años recogieron más de un millón de botellas de vidrio y construyeron un templo con ellas, como lo estáis escuchando, leyendo vamos.

Estas botellas pertenecen a dos marcas: la omnipresente Heineken, botellas verdes y Chang, de color marrón. El templo recibe el nombre de Wat Pa Maha Chedi Kaew que viene a significar, "el templo hecho con millones de botellas". Este singular centro de culto se encuentra cerca de la ciudad Khun Han, en Tailandia y en él no se han desperdiciado ni las las chapas de las botellas, que han sido utilizadas para hacer murales, casi nada.

Un saludo

Tributo al Discovery

En la página For Discovery, a farewell spin aparecen 45 fotos como homenaje al transbordador espacial Discovery que acaba de llevar a cabo su última misión desde que en 1984 pusiera en órbita al telescopio espacial Hubble.

El Discovery se aproxima a la ISS en la misión STS-133 - NASA

Un saludo

Las cataratas del Niágara congeladas

Las cataratas del Niágara son un conjunto de saltos de agua que se encuentran en el oriente de América del norte, entre la provincia canadiense de Ontario y el estado de Nueva York. Este conjunto de saltos de agua de unos 50 metros de altura no solo destacan por ser la principal fuente de turismo para la zona, que lo es, sino por ser un gran generador de energía (ésto último creo que salta a la vista).

Niágara significa "trueno de agua", apodadas así por los habitantes originarios de ésta región, los Ongiara. Esta tribu fue un tanto peculiar, ya que ayudó a los colonizadores Franceses a mediar con otras tribus de la zona y por ello se ganaron el sobrenombre de "los neutrales". Pero esto aunque sea sumamente interesante no es el motivo por el que os he traído las cataratas del Niágara a casa, os las he traído para que las podáis ver congeladas, si si, congeladas.

En 1909, 1911, 1934 y 1949 las cataratas se congelaron. Es muy difícil poner fecha y autor a las fotos que sobre ellas pululan en internet así que yo símplemente os las dejo aquí a ver que os parecen.

Un saludo

Vamos para el pueblo

Menos del 20% de la población española ocupa el 90% de nuestro territorio, que se dice pronto. Son los habitantes de las zonas rurales, una población marcada por el envejecimiento (más del 30% tiene más de 65 años) y la masculinidad. Las mujeres abandonan las zonas rurales en mayor medida que los varones.

Esta claro que uno de los responsables que nuestro campo se quede sin gente joven es el modelo agrario actual y que nada tiene que ver con el de nuestros abuelos, ni si quiera con el de nuestros padres. Hace años en Castilla y León un agricultor podía vivir perfectamente con 30 hectáreas de cereal y hoy día si no llevas más de 300 posiblemente las pérdidas económicas te lleven a engrosar las listas del INEM.

Desde la Unión Europea, que desde mi punto de vista tanto daño ha hecho a los agricultores y ganaderos españoles, se van a destinar hasta el 2013, o eso dicen, 630 millones de euros para crear puestos de trabajo y hacer así que los jóvenes no abandonen las zonas rurales. De ésta cantidad ya se han invertido unos 170 millones, que según datos oficiales han servido para que se incorporen 8000 jóvenes al mercado rural. Pero digo yo: ¿Alguien ha hecho un inventario de las explotaciones que han cerrado? Osea, de que nos vale que se creen 8000 puestos de trabajo, habrá que ver que tipo de puestos son, si se cierran 9000 explotaciones por falta de apoyo institucional y lamentables políticas agrarias.

De nada, no nos sirve de nada.

Un saludo

La frustración

Esta va a ser una entrada algo atípica. Debido a la imposibidad de encontrar un lugar donde pueda leer o entender a las claras en que consiste la "fenología" de éste vocablo os pregunto a todos vosotros:

¿Qué es para ti la frustración?

PTA: ¿Creéis que la impotencia y la frustración tienen algo que ver?

Un saludo

Imagen: La frustración de Rensi Jackson

Hacia el Catoute......(1ª Parte)

Las pasamos putas, pero subimos.

Con esta frase podría resumirse la excursión que Jorge, Edu y quien escribe hicimos el día de noche buena por las montañas bercianas. Disfrutamos, es cierto, pero pasamos un frío de mil demonios mientras avanzábamos con la nieve por las rodillas rozando un cielo encapotado que nos cubrió de nieve las orejas. Con hielo en el gorro y las cejas haciendo las veces de canalones anti escarcha llegamos a una cima que casi no alcanzamos a ver, entre la niebla y el viento no se nos permitió si no estar dos minutos en el punto donde el Bierzo toca el cielo a 2.117 metros de altura.

En la cima, Edu se afanaba en intentar dejar inscritos nuestros nombres

Todavía eran las ocho de la mañana cuando aparcamos el coche en Colinas del Campo de Martín Moro Toledano, un pueblo precioso a 1000 metros de altura que atesora el lujo de poseer uno de los nombres más largos de España. Bueno, desde este extraordinario enclave eminentemente agroganadero y no minero como los pueblos de comarcas cercanas, nos adentramos por la margen derecha del río Boeza en la sierra de Gistredo, cuyo punto más elevado será nuestra meta, siempre escoltado eso sí, por el pico de Arcos de Agua que con 2.058 metros de altura intenta hacer sombra a nuestro Catoute.......

¿Qué es la fibromialgia?

La palabra fibromialgia describe un síndrome clínico basado en el dolor en los músculos y en los tejidos que conectan los huesos, ligamentos y tendones así como la presencia de puntos dolorosos característicos y determinados por una exploración física. Su causa es desconocida pero existen diversos factores que, por sí solos o en combinación con otros, pueden causar fibromialgia, como por ejemplo, las enfermedad infecciosas, un trauma físico, un trauma emocional, o un simple cambio hormonal. Todos éstos factores, junto con muchos otros pueden contribuir al dolor generalizado, a la fatiga crónica y a los trastornos del sueño que caracterizan esta dolencia.

Puntos fibromiálgicos

Como hemos dicho anteriormente algunos de los problemas que comúnmente se asocian con la fibromialgia son la fatiga, rigidez corporal por las mañanas, problemas de sueño, dolores de cabeza, entumecimiento de manos y pies, depresión o ansiedad, y puede presentarse por sí solos o pueden aparecer junto con otras afecciones musculoesqueléticas como artritis reumatoidea o lupus, pero ojo, no olvidemos que aunque las personas con fibromialgia tienen dolores similares a los de una enfermedad articular, la fibromialgia no produce inflamación, y por lo tanto no es una forma de artritis (la cual se caracteriza por la inflamación de las articulaciones), más bien es una forma de reumatismo de los tejidos blandos. Debido a esto la fibromialgia no puede diagnosticarse a través de pruebas de laboratorio. Los resultados de radiografías, análisis de sangre o biopsias musculares son normales, por lo tanto, el diagnóstico se basa en un examen clínico de los síntomas.

Los diez mandamientos a la lupa

Aunque para el cristianismo los diez mandamientos son de sobra conocidos, basta con echar un vistazo a el libro del Éxodo para darse cuenta de que las piedras con las que Moisés bajó del monte Sinaí distan de ser las mismas que aparecen hoy día en el catecismo:

Abrahan estuvo a punto de pasar a cuchillo a su hijo Isaac justificando así lo que fué el 5º mandamiento

1º) No te postrarás delante de ningún otro Dios.
2º) No te fabricarás Dioses de metal fundido.
3º) Observarás la fiesta de los Ácimos.
4º) Durante siete días comerás panes ácimos, y lo harás en el tiempo señalado del mes de Abib, porque en ese mes saliste de Egipto.
5º) Todos los primogénitos me pertenecen.
6º) Durante seis días trabajarás, pero el séptimo día deberás descansar, incluso en tiempo de siembra y de cosecha.
7º) Tres veces al año los varones se presentarán delante del Señor, el Dios de Isrrael.
8º) No ofrecerás nada fermentado junto con la sangre de la víctima sacrificada en mi honor, y no quedará nada de la víctima para el día siguiente del de Pascua.
9º) LLevarás a la casa del Señor, tu Dios, lo mejor de los primeros frutos de la tierra.
10º) No harás cocer un cabrito en la leche de su madre.

Cualquier parecido con los actuales es producto de una mal traducción Eclesiástica.

Un saludo

El Amazonas está vivo

WWF ha presentado en su página web el informe Amazonia viva, una década de descubrimientos (1999 - 2009) a través del cual, la ONG reitera la necesidad de crear y mantener una red de áreas protegidas a la largo del Amazonas.


Este documento revela el descubrimiento de 1200 nuevas especies en el Amazonas en la última década, lo que viene a confirmar que se trata de uno de los espacios con mayor biodiversidad del planeta. Las nuevas especies descubiertas incluyen 637 plantas, 257 peces, 216 anfibios, 55 reptiles, 16 aves y 39 mamíferos. !Casi nada vamos!

Un saludo

PTA: Si pincháis sobre el informe iréis a la página donde os lo podéis descargar.

El Grafeno

La Universidad Sungkyunkwan de Seúl ha desarrollado ya una pantalla táctil de 30'' que puede doblarse cuando no se usa. Despídete también de su «netbook». En unos años, su miniordenador será mucho más potente, gracias a los chips de grafeno (IBM ya ha presentado algunos), y tendrá una pantalla táctil, más nítida y flexible.

En 1907, Leo Baekeland logró sintetizar la baquelita (bautizada en su honor) y creó el primer plástico sintético de la historia. El material demostró su utilidad y desplazó al vidrio, la madera, el marfil... Hasta tal punto que el siglo XX ha sido reconocido como «la era del plástico». Ahora es al silicio al que le ha nacido un rival: el grafeno. Resistente, transparente y muy flexible, es tan fino como permite la naturaleza: sólo un átomo de grosor. Es estrictamente bidimensional. Además, es un óptimo conductor de electricidad: cien veces más rápido que el silicio. Por si fuera poco, es barato, abundante (forma parte del grafito con el que están hechas las minas de los lápices) y no contamina. La Real Academia Sueca de las Ciencias ha otorgado el Nobel de Física a los primeros que lograron sintetizarlo, hace sólo seis años: Andre Geim y Konstantin Novoselov. Y la industria hace tiempo que espera con ansiedad el nuevo material. Podría servir para elaborar pantallas táctiles flexibles -permitiendo enrollarlas- o microchips diez veces más rápidos que los actuales de silicio. Falta vencer un escollo: la producción a gran escala del material. Pero ya hay quien dice que en unos años el grafeno habrá revolucionado el mundo.

Lámina microscópica de grafeno. Cada pelota negra es un átomo de grafeno

Fuente: XL - Semanal